Na tržišču je okoli 500 različnih blagovnih znamk energijskih in izotoničnih pijač, v Ameriki pa naj bi se samo v tem specifičnem segmentu vrtelo okoli 5 milijard dolarjev. Po takšnih napitkih posega vedno več najstnikov, ki si želijo sladke osvežitve, odraslih, ki si želijo zdržati umske napore v službah ter športnikov, ki si s tem izboljšujejo telesno pripravljenost in obnovo po treningu. Pa so ti napitki res učinkoviti? Seveda, saj so večinoma narejeni iz sladkorja in kofeina, ki zelo dobro opravljata nalogo stimulacije živčnega sistema. Sladkor dviguje glukozo v krvi, kofein pa stimulira živce – to pomeni, da glukoza zelo hitro pride do celic in spodbudi proizvodnjo energije. To je sicer naraven proces, vendar je potenciran. Če ga prevečkrat stimuliramo, nam hitri dvigi glukoze in posledično inzulina povzročijo mnogo težav, med drugim hitrejše staranje in debelost. Oba, sladkor in kofein delujeta tudi na naš nagrajevalni center v možganih in dvigata raven dopamina. Zato se počutimo fokusirani, (hiper)aktivni, zadovoljni, polni sami sebe in načrtov. Ta občutek pa je kratkotrajen, saj se glukoza hitro dvigne in tudi hitro spusti, potem pa nastopi kriza in še slabše počutje, ki vzbudi željo po novem napitku. To lahko dolgoročno vodi v odvisnost, enako, kot če bi jemali droge.
Naslednji problem je, da ti napitki nikoli ne vsebujejo samo teh dveh osnovnih sestavin, temveč vedno tudi različne stabilizatorje in konzervanse, da bi podaljšali rok trajanja, ter seveda umetne okuse, arome in barvila za čim prijetnejše doživetje pijače. Če se bojimo kalorij in sladkorja, bomo posegli po še večji nevarnosti – umetnih sladilih, ki pa, kot že vemo, povzročajo mnoge bolezni, od alergij in glavobolov, do raka in kapi. Še en opomin – ekstremni športniki, ki zares veliko trenirajo in porabijo ogromno kalorij, bodo izotonične napitke res potrebovali – da bodo telo hidrirali, mu vrnili energijo, mišice pa nahranili in obnovili. Nekdo, ki se s športom ukvarja zaradi izgube teže, bo v pol ure telesne vadbe izgubil 250 kalorij in si v pollitrskem energijskem napitku vse kalorije vnesel nazaj v telo. Zanj so takšni napitki popolnoma napačna izbira! Da pa bi telesu vseeno vrnili energijo, sol in ostale minerale, si lahko sami napravimo zdravo različico izotoničnih napitkov, ki nam ne bodo škodovali ne pri hujšanju, ne pri splošnem zdravju.
Kokosova voda z limeto
Najboljša naravna izbira je kokosova voda. Ta že vsebuje ogromno količino kalija, ki nam daje energijo, ter elektrolite, ki nadomeščajo s potenjem izgubljeno sol. Bogata je tudi z vitamini B in C ter proteini. Kokosova voda je zelo podobna naši plazmi, zato jo medicina v nekaterih primerih uporablja celo za transfuzijo. Zaradi glukoze je prijetnega sladkega okusa, vseeno pa jo lahko pijejo tudi diabetiki. Z dodatkom limete ji bomo pričarali še bolj tropski okus.
Zeliščni čaj s soljo
Odlična podlaga za izotonični napitek so tudi različni zeliščni čaji, saj nam bodo podarili bogat vir antioksidantov za borbo proti poškodbam celic. Izberemo lahko čaj iz mete, kamilice, koprive, bezga, malinovih listov ipd. Z ostalimi dodatki bomo pripravili idealno pijačo za po treningu.
Potrebujemo:
* 3 dl zeliščnega čaja
* 1 dl naravnega sveže stisnjenega soka (grozdje, granatno jabolko, gozdni sadeži)
* ¼ žličke nejodirane in nerafinirane morske soli
* Naravno sladilo, kot je zeleni prah iz stevie (po okusu)
Najprej skuhamo čaj in ga ohladimo. Dodamo ostale sestavine, dobro premešamo in pustimo v hladilniku, dokler ne uporabimo.
Ingverjev napitek
Ingver ne bo samo prijetno pomiril želodca, temveč tudi odpravil pekočo bolečino v mišicah.
* 2 litra vode
* 1 srednje velika korenina ingverja
* 3 limone
* ½ žličke nejodirane in nerafinirane morske soli
V liter vode nasekljamo srednje veliko korenino ingverja. Vodo zavremo in pustimo na majhnem ognju 15 minut. Nato odstavimo, precedimo in ohladimo. Dodamo še liter navadne vode, sok treh limon in sol. Vedno pijemo dobro ohlajeno.
Lubenica z meto
Lubenica je naravno sladka in nam zato zelo hitro dvigne energijo. Mnogi pa ne vedo, da je tudi odlična za odpravljanje strupov in spodbujanje limfe v telesu, da pomirja bolečine v mišicah in nas z aminokislinami in antioksidanti, kot so likopen, ščiti tudi pred rakom in srčnimi boleznimi. Je eno od popolnih živil, ki si jih v zmernem odmerku lahko privoščijo tudi tisti, ki imajo problem s sladkorjem ali hujšanjem.
* 1/8 lubenice (pribl. 6 dl tekočine)
* 2 dl vode
* Vejica mete
* Limeta
Meso lubenice damo v mešalnik in napravimo smuti. Po občutku dodamo vodo, rezine limete in par listkov mete ter dobro zmiksamo. Pijemo hladno.
Češnje in chia
Tudi češnje so odlična izbira na obnovo izčrpanih mišic, zraven pa bodo uživale tudi brbončice. Z dodatkom chia semen, ki so polna omega-3 maščobnih kislin in mineralov, bo ta napitek prava bomba energije!
* Skodelica češenj (približno 2 dl napitka)
* 1 dl vode
* 1 žlička chia semen
* 1 limona
* 1 žlička medu
Chia semena namočimo v 1 dl vode in pustimo stati vsaj deset minut, da začnejo želirati. Medtem v sokovniku pripravimo češnjev sok in ga prestavimo v mešalnik. Dodamo vodo s chia semeni, med in sok ene limone. Dobro premiksamo in postrežemo ohlajeno.